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Château – Chalon – Vin jaune

Le prix initial était : 65,00 €.Le prix actuel est : 39,00 €.

Jura, AOP Château – Chalon 2018, Vin Jaune, Domaine Berthet – Bondet, Vin Bio
Cépage : Savagnin
Profil : Blanc Sec, Oxydatif, 15.5% vol
Caractéristiques  : Elevage sous voile pendant 6 ans. Un nez puissant, aromatique, aux arômes de fruits à coques, de noix, de champignons et d’épices. Une bouche riche, oxydative.
Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 13° et 15° sur des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots), grenouilles, viandes blanches avec crème et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (Comté). A utiliser aussi en cuisine, pour un poulet au vin jaune par exemple. Potentiel de garde entre 20 et 50 ans.