Château Nénin 2016

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Le vignoble du Château Nénin s’étend sur 32 hectares d’un seul tenant, son terroir est composé de dépôts oligocènes recouverts de formations graveleuses alluviales de la Dordogne ; des argiles et graviers siliceux, des quartz, des granites, de la crasse de fer ainsi que des galets de basalte. L’âge moyen des vignes est de 32 ans et la densité de plantation est de 6 300 pieds à 7 100 pieds par hectare. L’encépagement est le suivant : 76% merlot, 23% cabernet franc, 1% cabernet sauvignon.

Les vins du Château  Nénin font partie des grands Pomerol de garde. Ils sont puissants, généreux et élégants. Comme tout grand vin mieux vaut attendre quelques années avant de le déguster.

Le domaine produit un second vin « La Fugue de Nénin ».

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• Omelette aux girolles
• Pot au feu de veau
• Risotto aux truffes
• Dinde au four
• Brie très fait

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

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Notation

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Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

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