Louis Roederer Rose 2013 etui

Le champagne Rosé 2013 de Roederer est un champagne élégant, équilibré, et d’une grande fraîcheur. Un grand classique en somme. Ce millésime de fraîcheur révèle toute la matière juteuse des Pinots noirs, affinés et étirés par la fraîcheur des Chardonnays de Chouilly.

Environ 67% de Pinot noir, 33% de Chardonnay et une proportion de 33% de vins vinifiés sous bois. La cuvée Rosé Vintage est élevée en moyenne 4 ans sur lie et bénéficie également d’un repos de 6 mois minimum après dégorgement pour parfaire sa maturité.

L’effervescence est fine dans la flûte. Au nez, on découvre un bouquet complexe dominé par une fraîcheur presque mentholée et des fruits acidulés, fraises des bois et framboises. Puis viennent les accents épicés et fumés typiques des Pinots noirs de Cumières ; les fruits secs, les amandes grillées, les fèves de cacao.

En bouche, l’attaque est douce et onctueuse mais également très fraîche et perçante. Cette combinaison immédiate donne le ton : grande fraîcheur, équilibre, longueur et légèreté. La matière s’affine progressivement en bouche pour donner une belle enveloppe satinée. La finale est fraîche, longue, infinie.