CUVEE DECHAINEE – DOMAINES DES CHESNAIES – BOURGUEIL

La Cuvée Déchaînée – Domaine des Chenais est un vin rouge issu de l’appellation Bourgueil, au cœur de la Vallée de la Loire, région réputée pour ses vins élégants et frais à base de Cabernet Franc.

Élaborée par le Domaine des Chenais (aussi connu sous le nom Domaine des Chesnaies), cette cuvée met en avant une expression accessible et gourmande du terroir ligérien. Les vignes sont implantées sur des sols de graves et d’argilo-calcaires, typiques de Bourgueil, apportant fraîcheur, finesse et équilibre au vin.

La cuvée est issue de 100% Cabernet Franc, cépage emblématique de l’appellation, qui exprime ici un style fruité, souple et très convivial.

La robe est rouge rubis brillante, d’intensité moyenne. Le nez est expressif et charmeur, dévoilant des arômes de fruits rouges (framboise, cerise, groseille) accompagnés de notes épicées et légèrement poivrées, typiques du Cabernet Franc.

En bouche, la Cuvée Déchaînée Domaine des Chenais se distingue par sa fraîcheur et sa rondeur. L’attaque est souple et fruitée, suivie d’une structure légère à moyenne avec des tanins souples et bien intégrés. Le vin est fluide, équilibré et très agréable à boire, avec une belle vivacité. La finale est fruitée, fraîche et légèrement épicée.

C’est un vin de plaisir immédiat, à consommer jeune, idéal pour les moments conviviaux. Il accompagne parfaitement les charcuteries, grillades, volailles, plats simples et fromages.

La Cuvée Déchaînée – Domaine des Chenais est un Bourgueil accessible et gourmand, parfait pour découvrir le Cabernet Franc dans un style frais et convivial.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge rubis intense aux reflets brillants.
• Nez : Arômes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées subtiles.
• Bouche : Attaque souple et fruitée, suivie d’une belle structure tannique.
• Finale : Longue et persistante, avec une légère touche minérale.

Caractéristiques

• Pays : France
• Région : Vallée de la Loire
• Appellation : AOC Bourgueil
• Cépages : 100% Cabernet Franc
• Température de Service : 16-18°C
• Degré d’Alcool : 13%
• Mode d’Élevage : Traditionnel, en cuve inox pour préserver la fraîcheur des arômes
• Accords Mets et Vins :

-Entrecôte grillée

-Plateau de fromages affinés

-Tarte aux fruits rouges

Conclusion

La « Cuvée Déchainée » est un vin rouge de la Vallée de la Loire qui séduira autant les amateurs que les connaisseurs. Ce vin se distingue par son caractère authentique et sa complexité discrète. Pour ceux qui souhaitent en savoir plus, ce vin reflète la parfaite maîtrise du Cabernet Franc, un cépage emblématique de la région. À déguster dès maintenant ou à laisser vieillir pour une expérience gustative encore plus aboutie.

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