DOORLY’S XO Fine Old 43% RUM (BARBADE) 70cl

Distillerie Foursquare :
Distillerie familiale et indépendante appartenant à la famille Seale.
Depuis 1992, c’est Richard Seale qui est à la tête de l’entreprise.
La distillerie embouteille ses propres rhums sous la marque Foursquare.
Mais, on y trouve également d’autres marques comme Doorly’s qui ont été rachetées par la famille Seale et qui sont également produites par la distillerie.
Doorly’s XO :
Doorly’s XO est un assemblage de différents crus vieillis entre 5 et 8 ans en fûts de Bourbon avec une finition de deux ans supplémentaires en fûts de Sherry Oloroso.
Le nez est marqué par le toffee, les épices (poivre et cardamome), et l’orange.
La bouche est ronde et soyeuse.
La finale est chaleureuse sur des notes d’épices et de tabac.
Conseil de dégustation :
A déguster pur.