Strike

“Strike”, un pétillant naturel du domaine Landron.

Cette cuvée est produite à partir d’un assemblage original de Melon de Bourgogne et de Chardonnay. Elle tient son nom du bowling : faire un “strike” consiste à faire tomber toutes les quilles en un seul lancer.

C’est un pétillant naturel qui est vinifié en méthode ancestrale : à la différence de la méthode traditionnelle (également appelée méthode champenoise), il n’y a qu’une seule fermentation alcoolique. Avant que que celle-ci ne soit complète (c’est-à-dire avant que tous les sucres naturels des raisins aient été transformé en alcool), le vigneron va stopper celle-ci (en règle générale par le froid) puis transférer le vin en en bouteille, où il va reprendre sa fermentation. Celle-ci va créer du gaz carbonique naturellement et donc des bulles.

Avec les beaux jours qui arrivent, cette bulle vous donnera beaucoup de plaisir par son caractère frais et désaltérant aux jolies notes de fruits du verger.

Avec son tout petit degré d’alcool, Strike est juste parfait pour se rafraîchir le palais à l’apéritif et comme son nom l’indique vous risquez d’en vider plusieurs quilles !