Château ARRICAU-BORDES – Madiran 2014

Château ARRICAU-BORDES 2014 : Un Grand Madiran Rouge Authentique

Au cœur de l’appellation AOC Madiran, dans le piémont des Pyrénées, le Château ARRICAU-BORDES 2014 incarne l’authenticité et le savoir-faire séculaire du Sud-Ouest viticole. Aujourd’hui animé par les vignerons de Plaimont, il s’étend sur une quinzaine d’hectares plantés de vignes sélectionnées.

Le vignoble du Château Arricau-Bordes repose sur une mosaïque de terroirs argilo-calcaires, galets roulés et graves répartis sur plusieurs communes du Vic-Bilh, dont Vialer, Cadillon, Conchez-de-Béarn et Arricau-Bordes.

La conduite de la vigne est traditionnelle : taille adaptée à chaque cépage, enherbement contrôlé, travaux en vert et protections raisonnées du vignoble.

Le millésime 2014 fut une année contrastée. Après un printemps doux et humide, l’été a connu quelques épisodes de fraîcheur, ralentissant la maturation. Heureusement, un mois de septembre ensoleillé et sec a permis aux raisins d’atteindre leur maturité phénolique optimale, tout en conservant une fraîcheur bienvenue.

Le Madiran du Château Arricau-Bordes est majoritairement composé de Tannat, cépage roi du terroir, accompagné de Cabernet Sauvignon.

Les vendanges sont effectuées manuellement, geste majeur pour préserver l’intégrité des grappes et garantir une qualité optimale dès la vigne.

La vinification respecte les traditions : chaque cépage est vinifié séparément, avec une macération pré-fermentaire suivie de remontages, pigeages et délestages. Les températures de fermentation sont contrôlées, favorisant équilibre et finesse. Après la fermentation malolactique naturelle, le vin est élevé en barriques de chêne français renouvelées par tiers (30% fût neuf) pendant environ 11 mois, puis parfois complété par plusieurs mois en cuve inox pour harmonisation.

Cet élevage confère au vin une structure raffinée, des tanins affinés et une palette aromatique complexe.

Le Château ARRICAU-BORDES 2014 incarne la puissance et l’authenticité du Madiran traditionnel. Offrez-vous une expérience gustative authentique, témoin du savoir-faire de vignerons passionnés et de l’âme profonde du Sud-Ouest.

 

Sur les collines du Vic-Bilh, à la croisée des influences océaniques et pyrénéennes, le Château ARRICAU-BORDES incarne l’expression la plus noble de l’AOC Madiran, tout en produisant également des cuvées remarquables en Pacherenc du Vic-Bilh.

Situé entre Pau et Auch, dans le Béarn, il est établi depuis le XIVème siècle. Au XVIème siècle, Jean d’Arricau, alors secrétaire du futur roi Henri IV, reconstruit le Château en profitant de la confiscation des biens de l’église catholique. Aujourd’hui le Château a toujours su garder l’aspect extérieur d’époque, et cela grâce à une campagne de travaux réalisée il y a 10 ans par l’actuel propriétaire : il fallait remettre aux normes ce bâtiment béarnais, classé à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques depuis 1988.

Son vignoble ancestral, aujourd’hui entretenu avec un grand respect du passé, s’étend sur 15 ha répartis en 12 parcelles soigneusement sélectionnées. La majorité de cette surface est plantée en Tannat, cépage roi de l’appellation, accompagné notamment de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc selon les vinifications historiques du domaine.

Les vignes d’Arricau-Bordes sont aujourd’hui entretenues par une équipe de vignerons au savoir-faire reconnu, travaillant au sein de la grande famille de la Cave Plaimont. Cette approche collective permet de conjuguer rigueur technique et tradition manuelle.

Le Madiran Château Arricau-Bordes se distingue par une robe profondément rubis à reflets mauves et un nez complexe où se mêlent fruits noirs mûrs et épices nobles. En bouche, la structure tannique est noble, soutenue par une texture soyeuse et un équilibre raffiné qui promet une garde appréciable.

En parallèle, le domaine élabore également des Pacherenc du Vic-Bilh moelleux issus des mêmes parcelles mais récoltés plus tardivement, souvent en seconde trie tardive à la recherche de raisins nobles, puis doucement pressés pour capter toute leur richesse aromatique.

Pour l’amateur de vin, Château Arricau-Bordes est bien plus qu’un simple cru : c’est l’expression d’un terroir historique et puissant, façonné par des hommes et des femmes passionnés.

 

Madiran : l’élégance brute du piémont pyrénéen

L’AOC MADIRAN est située au pied de la chaîne pyrénéenne, dans le pays du Vic-Bilh. A 40 Km de Pau, le village médiéval de Madiran donne son nom au vignoble dont l’origine remonte à l’Antiquité.

Du XVI au XVIIIe siècle, les vins de Madiran connaissent un âge d’or : François 1er en parle comme « un vin de Seigneur qui vieillit fort bien » et Henri IV le fait découvrir à ses hôtes dans son Château de Pau.
C’est en 1948 que commence l’histoire moderne des vins avec l’obtention de son AOC.
L’aire viticole s’étend sur 1300 ha répartie sur 3 départements, le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantiques.
Le climat de la région est sous l’influence océanique de l’Atlantique : humide au printemps, frais et sec en été, puis chaud et sec.
L’appellation est composée de sols disparates, où l’on va retrouver principalement de l’argileux-calcaire, des argiles ou des galets roulet.
Pour répondre au cahier des charges et aux exigences de l’AOC, le Madiran doit comprendre lors de l’assemblage au moins 50 % de Tannat, cépage autochtone qui est à la base de l’identité et de l’originalité des vins de Madiran. D’autres cépages complètent la composition, tels que le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Fer-Servadou.
Les vins de Madiran offrent à la dégustation de jolis arômes de fruits noirs comme la mûre ou le cassis et de fines notes d’épices. Bon vin de garde, ses tanins s’arrondissent avec les années, laissant apparaitre des arômes plus aux notes de torréfaction qui vous séduiront.
Sachez que sur ce même terroir est produit aussi un vin blanc, sec ou moelleux, prestigieux : le Pacherenc-du-Vic-Bilh.

L’appellation Madiran est un joyau du Sud-Ouest français, à la croisée des Pyrénées et de l’Atlantique. Il mérite toute l’attention de l’amateur de vins structurés et authentiques.